Os sabores da Páscoa no Skye

Nesta Páscoa, o Skye convida você a vivenciar uma experiência gastronômica, criada especialmente pelo chef Emmanuel Bassoleil e sua equipe.

O menu estará disponível na Sexta-Feira Santa e no Domingo de Páscoa, acompanhado de uma deliciosa mesa de chocolates em parceria com a Dengo.

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Nos almoços de Sexta-Feira Santa e Domingo de Páscoa, o chef Emmanuel Bassoleil apresenta dois pratos exclusivos, preparados especialmente para a data:

Atum grelhado

com três texturas de maçã, demi-glace do mar e pão fofo de erva-doce.

Combinado especial

8 peças de sushi e 12 fatias de três peixes variados by M. Yamashita

Especial de Domingo de Páscoa

Como a data pede chocolate, preparamos uma mesa especial em parceria com a Dengo Chocolates, para que os clientes possam se deliciar com os produtos da marca.

Fhef Emmanuel Bassoleil do Restaurante Skye no Hotel Unique em São Paulo

o chef

Chef francês de coração brasileiro

Nascido em Dijon, na França, o chef Emmanuel Bassoleil construiu sua trajetória unindo a tradição da alta gastronomia francesa aos sabores e influências culturais do Brasil.
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Há mais de 25 anos à frente da cozinha do Hotel Unique, ajudou a transformar o restaurante Skye em um dos destinos gastronômicos mais icônicos de São Paulo.

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o espaço

A fusão perfeita da criativa e cosmopolita gastronomia com a vista deslumbrante do rooftop mais charmoso da cidade.

Localizado na cobertura do hotel, o Skye Restaurante & Bar possui uma piscina vermelha com vista panorâmica para o Parque Ibirapuera e o raro horizonte arborizado de São Paulo com o skyline da Avenida Paulista.

Piscina do Restaurante Skye no Hotel Unique