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Réveillon 2026

Entrada

Vieira & caviar

Lascas de vieira com caviar e delicado suco de melancia levemente spicy.

150

Prato principal

Black cod em Black-tie

Acompanhado de arroz nero, cannoli com coalhada e ouro.

230

Sobremesa

(para duas pessoas)

Profiteroles da sorte

Recheados com chocolate ruby e hibisco, servidos com sorvete de lichia e suas 7 sementes de romã.

125
by Chef Emmanuel Bassoleil
PT
EN
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Nosso compromisso

O Unique prioriza o bem-estar animal e a sustentabilidade em todas as áreas do estabelecimento, por isso, assume o compromisso de utilizar – em todos os preparos – somente ovos provenientes de galinhas livres do confinamento em gaiolas e proteína suína de porcas matrizes livres de celas de gestação.